生在山中，老天爺賜給了我們一塊美地-鹿谷。一個得天獨厚的茶瑰地，每天穿梭於山中照顧茶園，雖辛苦但​樂此不疲。然而茶的學問深廣，再多都學不完，所以我們把持著理念「從茶中學，從學中做」

　　生在山中，老天爺賜給了我們一塊美地-鹿谷。一個得天獨厚的茶瑰地，每天穿梭於山中照顧茶園，雖辛苦但​樂此不疲。然而茶的學問深廣，再多都學不完，所以我們把持著理念「從茶中學，從學中做」，只為了給消費者奉上一杯有溫度的茶。將茶學知識傳達給更多美好的人，可以真正認識台灣好茶。因此「山中茶學」從-凍頂烏龍茶原鄉-鹿谷出發。